Организация питания в учреждении

Условия питания обучающихся:

ФИО: Черноусова Татьяна Владимировна Должность: Заведующий Дата и время подписания: 20.09.2021 Организация: МБДОУ «Детский сад №4 «Золотая рыбка»Меню на 14 октября 2024 год

ФИО: Черноусова Татьяна Владимировна Должность: Заведующий Дата и время подписания: 20.09.2021 Организация: МБДОУ «Детский сад №4 «Золотая рыбка»Меню на 15 октября 2024 год

ФИО: Черноусова Татьяна Владимировна Должность: Заведующий Дата и время подписания: 20.09.2021 Организация: МБДОУ «Детский сад №4 «Золотая рыбка»Меню на 16 октября 2024 год

ФИО: Черноусова Татьяна Владимировна Должность: Заведующий Дата и время подписания: 20.09.2021 Организация: МБДОУ «Детский сад №4 «Золотая рыбка»Меню на 17 октября 2024 год

ФИО: Черноусова Татьяна Владимировна Должность: Заведующий Дата и время подписания: 20.09.2021 Организация: МБДОУ «Детский сад №4 «Золотая рыбка»Меню на 18 октября 2024 год

Для воспитанников, нуждающихся в лечебном и диетическом питании, горячее питание организуется по индивидуальному меню, разработанному с учетом установленных требований в соответствии с предоставленными родителями (законными представителя ребенка) сведениями и назначениями лечащего врача.

Индивидуальное меню разрабатывается медицинской сестрой с учетом заболевания ребенка (по назначениям лечащего врача).

УВАЖАЕМЫЕ РОДИТЕЛИ!
По вопросам организации питания в образовательной организации обращаться:

Организатор питания: МБДОУ «Детский Сад №4 «Золотая рыбка»

Ответственный за организацию питания в учреждении: Черноусова Татьяна Владимировна — заведующий

Телефон: 8(42436) 63654

Адрес электронной почты: nevgo.mbdoudszr@sakhalin.gov.ru

По вопросам организации питания в образовательных учреждениях Невельского городского округа обращаться по телефону: 8(42436)2-00-28

В детском саду питание организовано в групповых комнатах. Весь цикл приготовления блюд происходит на пищеблоке. Пищеблок на 100% укомплектован кадрами.

Имеется Примерное десятидневное меню. При составлении меню используется разработанная картотека блюд, что обеспечивает сбалансированность питания по белкам, жирам, углеводам. Готовая пища выдается только после снятия пробы медработником и соответствующей записи в журнале результатов оценки готовых блюд. Организация питания постоянно находится под контролем администрации.

Контроль за организацией питания в ДОУ осуществляется на основании документов:

Федеральный закон РФ от 29.12.2012г. № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации»

СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Приказ Минздравсоцразвития РФ и Минобрнауки РФ от 11.03.2012г. № 213н/178 «Об утверждении методических рекомендаций по организации питания обучающихся и воспитанников образовательных учреждений»

Локальные акты:

ФИО: Черноусова Татьяна Владимировна Должность: Заведующий Дата и время подписания: 01.12.2021 Организация: МБДОУ «Детский сад №4 «Золотая рыбка»Положение об организации питания

ФИО: Черноусова Татьяна Владимировна Должность: Заведующий Дата и время подписания: 01.12.2021 Организация: МБДОУ «Детский сад №4 «Золотая рыбка»Приказ «О внесении изменений в «Положение об организации питания в ДОУ»

ФИО: Черноусова Татьяна Владимировна Должность: Заведующий Дата и время подписания: 01.12.2021 Организация: МБДОУ «Детский сад №4 «Золотая рыбка»Положение о бракеражной комиссии

ФИО: Черноусова Татьяна Владимировна Должность: Заведующий Дата и время подписания: 01.12.2021 Организация: МБДОУ «Детский сад №4 «Золотая рыбка»Программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»

ФИО: Черноусова Татьяна Владимировна Должность: Заведующий Дата и время подписания: 01.09.2022 Организация: МБДОУ «Детский сад №4 «Золотая рыбка»Программа производственного контроля за соблюдением санитарных норм и правил на 2022-2023 учебный год

ФИО: Черноусова Татьяна Владимировна Должность: Заведующий Дата и время подписания: 01.12.2021 Организация: МБДОУ «Детский сад №4 «Золотая рыбка»Положение об административном контроле организации и качества питания в учреждении

ФИО: Черноусова Татьяна Владимировна Должность: Заведующий Дата и время подписания: 01.12.2021 Организация: МБДОУ «Детский сад №4 «Золотая рыбка»Положение об общественной комиссии по контролю за организацией питания

ФИО: Черноусова Татьяна Владимировна Должность: Заведующий Дата и время подписания: 01.09.2022 Организация: МБДОУ «Детский сад №4 «Золотая рыбка»План работы бракеражной комиссии на 2022-2023 учебный год

ФИО: Черноусова Татьяна Владимировна Должность: Заведующий Дата и время подписания: 01.09.2022 Организация: МБДОУ «Детский сад №4 «Золотая рыбка»План работы общественной комиссии по контролю за органиацией и качеством питания детей 2022-2023 учебный год

ФИО: Черноусова Татьяна Владимировна Должность: Заведующий Дата и время подписания: 01.09.2022 Организация: МБДОУ «Детский сад №4 «Золотая рыбка»Положение о дегустационной комиссии

Организация специализированного питания для нуждающихся в нем детей:

Роспотребнадзором разработаны методические рекомендации МР 2.4.0162-19 «особенности организации питания детей, страдающих сахарным диабетом и иными заболеваниями, сопровождающимися ограничениями в питании (в образовательных и оздоровительных организациях)

ФИО: Черноусова Татьяна Владимировна Должность: Заведующий Дата и время подписания: 01.12.2021 Организация: МБДОУ «Детский сад №4 «Золотая рыбка»Порядок предоставления родителям (законным представителям) сведений о состоянии здоровья ребенка и организация специализированного питания для детей в нем нуждающихся

Условия охраны здоровья обучающихся:

Медицинская деятельность МБДОУ «Детский сад № 4 «Золотая рыбка» осуществляется на основании выписки из реестра лицензий по состоянию на 21.12.2022 года.

Медицинское обслуживание МБДОУ «Детский сад № 4 «Золотая рыбка» осуществляется МБУЗ «Невельская ЦРБ» в соответствии с договором «О предоставлении медицинских услуг» заключенным между МБУЗ «Невельская ЦРБ» и МБДОУ «Детский сад № 4 «Золотая рыбка».

В соответствии с данным договором медицинская сестра проводит:

медицинские осмотры детей при поступлении в учреждения с целью выявления больных, в т.ч. на педикулез;
систематическое наблюдение за состоянием здоровья воспитанников, особенно имеющих отклонения в состоянии здоровья;
работу по организации профилактических осмотров воспитанников и проведение профилактических прививок;
распределение детей на медицинские группы для занятий физическим воспитанием;
информирование руководителей учреждения, воспитателей, методистов по физическому воспитанию о состоянии здоровья детей, рекомендуемом режиме для детей с отклонениями в состоянии здоровья;
ежедневный амбулаторный прием с целью оказания медицинской помощи (при необходимости), выявление заболевших детей, своевременную их изоляцию, оказание первой медицинской помощи при возникновении несчастных случаев;
сообщает в территориальные учреждения здравоохранения и центры госсанэпиднадзора о случае инфекционных и паразитарных заболеваний среди воспитанников и персонала учреждения в течение 2 часов после установления диагноза в установленном порядке;
организует систематический контроль за санитарным состоянием и содержанием территории и всех помещений детского сада, контролирует соблюдение правил личной гигиены воспитанниками и персоналом;
проводит систематическую работу по формированию здорового образа жизни с персоналом детского сада и детьми, организует «Дни здоровья», игры, викторины на медицинскую тему;
осуществляет медицинский контроль за организацией физического воспитания, состоянием, содержанием и проведением мероприятий по физической культуре.

Медсестра наряду с администрацией детского сада контролирует режим и качество питания, соблюдение требований санитарно-эпидемиологических правил и норм.

Согласно СанПиН 2.3/2.4.3590-20 еженедельно или 1 раз в 10 дней медицинская сестра контролирует выполнение среднесуточной нормы выдачи продуктов на 1 ребенка и при необходимости проводит коррекцию питания в следующей декаде. Один раз в месяц проводит подсчет основных пищевых ингредиентов по итогам накопительной ведомости (подсчитывается калорийность, количество белков, жиров и углеводов).

В соответствии с СанПиН 2.3/2.4.3590-20 выдача готовой пищи детям разрешается только после снятия пробы медсестрой с обязательной отметкой о вкусовых качествах и готовности блюд. Ежедневно делается запись в бракеражный журнал готовых блюд. Осуществляется контроль за правильностью отбора и хранением суточной пробы.

Телефоны горячих линий по горячему питанию обучающихся:

Министерства образования Сахалинской области (84242-46-59-36);

Министерства просвещения Российской Федерации (+7(800)-200-91-85);

Горячая линия ОНФ 8800-200-34-11.